馬肉料理専門店　饗王はしもと

馬肉料理専門店　饗王はしもと：熊本の絶品馬刺しを堪能しよう！
お店のアクセスと外観
馬肉料理専門店　饗王はしもとは、熊本駅から車で約40～55分の場所にあるんじゃ。産業道路や国体道路を通り過ぎ、菊陽町久保田へ進むと右側に茶色の高級感ただよう建物が見えてくるばい。周りには緑の木々が彩りを添えていて、外観だけでもうっとりしちゃう。駐車場も広くて便利だけど、土日祝日は早めに行った方が無難ばい。平日は満車にならんけどね。

店内の雰囲気と座席
店内に入ると、広々とした空間が広がっていて、木をたくさん使った内装が温かみを感じさせるばい。お座敷やテーブル席があり、どちらも清潔感があってゆっくりくつろげると。わたしたちは窓側の席に案内してもらって、田畑を眺めながらのんびり食事を楽しむことができたばい。まるで自分の家みたいにリラックスできる空間やったと。

料理コンセプトと健康へのこだわり
饗王はしもとは、2017年に『日本ギフト大賞熊本賞』を受賞した実力派の店なんじゃ。料理のコンセプトは「毎日の大切な食事から健康と感動」を掲げており、五行思想に基づいて五色の食材を使用することを心掛けてるばい。しかも、食品添加物を極力使わない調味料を使用するなど、身体のことを本当に考えているお店なんじゃ。健康志向の人にもピッタリやね。

おすすめ料理とその味わい
メニューを見てると、どれも美味しそうで迷っちゃうばい。スタッフさんにおすすめを聞いて、『馬あぶり重』と『馬肉のヒレステーキ』を注文したと。『馬あぶり重』は、赤く霜降りのある柔らかそうな馬肉がご飯の上にたっぷりのっていて、思わずスマホでパシャリ。甘いお醤油のタレが馬肉と絶妙にマッチして、ネギとご飯と一緒に食べるとさらに美味しさが引き立つばい！

馬肉のヒレステーキの驚き
友達が注文した『馬肉のヒレステーキ』も一口いただいたと。馬肉なのに全然硬くない！柔らかくて脂もほどよく、バターとレモンが絶妙にマッチしてるばい。これは絶品！お腹いっぱいになるまで楽しんだ後、新鮮な馬肉料理と店のコンセプトに感銘を受けて、リピート間違いなしやね。みんなも気になったらぜひ訪れてみてはいよ！

ランチタイムの特別メニュー
ランチタイムには特別なコース料理が楽しめるばい。午後1時から15時までの限定メニューで、馬肉の多彩な料理を味わえると。例えば、『馬かつ煮コース』や『馬あぶり重コース』、『馬雑炊コース』、『馬肉と菊陽野菜の香味ダレ炒めコース』など、どれも美味しそうで選ぶのが大変ばい！小鉢三種や無添加ドレッシングサラダ、馬肉茶わん蒸しなどがセットになっていて、満足感たっぷり。

一品料理も見逃せない
一品料理も充実しとるけん、どれを選んでもハズレがないばい。馬刺盛合せや馬刺3種盛り（しもふり・赤身・たてがみ）、特選馬刺一番など、馬肉の美味しさを堪能できるメニューがたくさんあると。希少部位の馬レバー刺しや馬心臓刺、馬タルタルステーキ（バゲット付き）など、ここでしか味わえん料理も満載。熊本に来たら、絶対に一度は訪れる価値ありやね。

店舗情報
住所: 熊本県菊池郡菊陽町久保田179-1
電話番号: 096-273-8341
営業時間: 11時～21時（ラストオーダー20時）
定休日: 不定休
訪れる前には予約をしておくと安心ばい。馬肉料理専門店　饗王はしもとで、熊本の絶品馬肉料理を堪能しよう！

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